Sandras glutenfria

När jag och sambon hade vår fest i sommras fick vi en "pizzaugn" Det blir jätte god pizza. Här kommer en pizzadeg från "bakbok för intolleranta och deras bakanta" skriven av Berit Klintbom (förlagshust GOTHIA)

Glutenfri pizzadeg
25 gram jäst
2 dl ljummet vatten
2 msk matolja
1/2 tsk salt
ca 1/2 tsk bikarbonat
en nypa socker
6-7 dl glutenfri mjölmix (ca 400 gram)

Smula jästen i en matberedare, tillsätt ljummet vatten och blanda väl.
Tillsätt matolja, salt, socker och mjölmicen med bikarbonat. Arbeta degen väl och låt den sedan jäsa i ca 30 minuter.

Baka ut pizzorna och lägg på den ingredienser du gillar. Nedan följer en del förslag som vi testat och gillar.
Sedan bakar man pizzorna i "pizzaugnen" några minuter.

             


Förslag på ingredienser på pizzan:
Tomatsås
Ost
Skinka
Annanas

Tomatsås
Ost
Skinka
Champinjoner ellr annan svamp du gillar

Tomatsås
Mosarella
Lufttorkad skinka tex parmaskinka
Tomat

Tomatsås
Ost eller mosarella
Peppironikorv eller annan god ock smakrik korv du gillar