Ååå vad roligt!!

Äntligen, idag kom den; Linas matkasse - inspirationskassen

För ett par år sen hade jag Linas originalkasse, en riktigt bra uppfinning enligt mig.
Jag tycker om att laga mat, men all planering runt om tycker jag inte är lika kul å de tar tid. När man kommer hem efter jobbet har jag receptet på bordet å alla ingredienser i skåpen utan att behövt leta recept eller handlat!

Så idag kom första inspirationskasse, en kasse med ingredienser för tre maträtter :) Denna veckan är inspirationen svenska klassiker;
- isterband med jordärtskockspure och picklad gurksallad
- torskrygg med ägg- och pepparrotsröra
- biff Rydberg

Inga maträtter jag själv hade valt att göra, just därför känns de jättespännande :-)

Jag återkommer med hur de går å vad jag gillar bäst ;-)



Restaurang tips

I helgen var jag och några vänner ute och åt. Vi gick till Restaurang Bon som ligger på Arkivgatan i Göteborg (precis bredvid avenyn). Det var nog tredje gången jag var här men de är verkligen ett supertrevligt ställe, bra service och såklar riktigt bra mat, även för oss glutenintoleranta. Jag fick egen brödkorg och många utav rätterna är naturligt glutenfria så jag har aldrig varit med om något problem här. Menyn är uppbyggd på hur mycket man vill äta. "Lite", "lite mer" och "mycket". Och av rätterna på "lite mer" kan man välja om man vill ha hel eller halv potion, perfekt om ni frågar mig. Tex. igår beställde jag en halv kantarell ridotto, och de blir man verligen lagom mätt på så att man kan ta sig en efterrätt utan att bli så mätta att man inte kan röra sig. 
Jag kan verkligen rekomendera er alla att ta ett besök hit, jag kommer absolut gå hit fler gånger :-)
 
 

Utmaningen (8), En favorirbild

Här kommer en bild jag gillar, det är även första bilden via instagram ;)
Jag gillar bilden för de blev så fina färger men också för att jordgubbar doppade i vit choklad är väl något av de godaste som finns :)


Utmaningen (7) En bild jag aldrig lagt upp...

Här kommer en bild från i sommar då jag och min syster var på lite AW på Clarion Post hotel här i stan å drack sommarens favoritdrink; Ett glas rosé-vin med lite Russian ;-)
Smarrigt gott !
 
 
 
 
 
 

Sandra testar

Har hittat mig ett nytt favoritbröd :-)
Ett mörkt bröd från semper med mycket frön och fullkorn. Kanske lite sött men oj så gott när de är lite ljummet med smält smör, ost och lite gurka.
Värt att testa ;-)

En vanlig tisdag

Sitter i soffan, ny duschad i min One-piece efter att ha diskat å städat (fick inte plats på mitt träningspass). Så nu sitter jag här i soffan med en smarrigt kopp mojito té.
Ett grönt té med smak av mynta, precis som en riktigt god mojito.
Å detta gröna guld fick jag av underbar vän i present - stort tack :)
Kram




Gräddfilspanacotta

Här kommer ett smrrigt recept inför helgen. En perfekt desert som passar en sommarljummen kväll (vilket vi verklen hoppas på )

Gräddfilspannacotta med hallongelé

Antal portioner: 4

Ingredienser

2 dl vispgrädde
110 g socker
1 vaniljstång
6 dl gräddfil
3 gelatinblad

Hallongelé

Frysta hallon

2 gelatinblad

Socker
mynta/citronmeliss
rivet limeskal 
 

Gör så här: 

1.        Blötlägg gelatinbladet. Dela på vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp grädde med socker och vaniljfröna. Dra åt sidan och lägg i gelatinbladen.

2.        Blanda med gräddfil och häll upp i portionkoppar oc ställ kallt.

3.        koka ihop hallonen med en liten skvätt vatten socker efter egen smak. Dra åt sidan och lägg i gelatinbladen. Häll över pannacottan och ställ kallt.

 


Vad är de för månad?

Jag sitter är i min soffa i min supermysiga One Piece med tända ljus och äter varma mackor å dricker te. Så vad är de egentligen för månad? Känns mer som oktober/november än början på augusti...! Eftersom detta är en matblogg får ja kanske skriva lite om vad jag äter. Har svårt att hitta gott bröd men fria's limpa (även den grova) blir bra som varma mackor. På har jag lite get-mögelost och köttfärs som blivit över från en tidigare middag, samt ost till gratineringen. Te't jag dricker är en present från min kära vän Angelica :-) detta är ett grönt mojito-te, supergott :-) Önskar er alla en mysig höst - NEJ! Önskar er alla en riktigt fin sensommar ;-)


Makrill

 

Igår (söndag) var min sista semesterdag och den fick ett riktigt bra slut. Jag var ute hos mina föräldrar, och precis innan middag ringer min bror och hans tjej och undrar om inte vi vill åka med och fiska efter maten – och såklart vi vill :-)

 

Så ut vi far, och det tar inte lång tid innan vi får napp – JAG får napp J det går t.o.m. så bra så att det är jag som fångar båda fiskar vi får (om man inte räknar med krabban mamma fick när hon agnande med kanelbulle…!)

 

Jag behöll en fick och den andra fick Mamma och Pappa.

Så ikväll blev det smörstekt Makrill på knäckebrödsmacka, sååå himla gott.

Hoppas de blir fler fisketurer ;-)

 

Nedan kommer lite bilder från kvällen och min fina fångst.

 

 

 

 

 

 

 

 


Utmanigen "tema grönt"

Dear all.... de där med utmaningen de var inte lätt.
Fick total blackout, nått grönt borde ju vara enkelt. Det finns ju jätte mycket god mat som är grön; smarriga sallader, avokado, ärtor med mycket mer.
När de gäller bakverk, finns ju den gröna marispanen på en riktigt god prinsesstårta. Men jag fick total blackout. Så här kommer en bild på gröna druvor i en grön skål, också rätt smarrigt om jag få säga det :-)
 
Men i och med detta ska jag nu äntligen försöka ta upp detta med bloggen igen.
 

RSS 2.0