Kaknyheter

Hittat lite nyheter på kakhyllan. Båda väldigt smarriga men blev lite besviken att inte de med hallon/lakrits smakade lite mer lakrits, de tror ha hade varit himla gott ;-)


Flapp jack ?!

Semper har just nu ännu en Glutenfri nyhet, något som kallas Flapjack, har aldrig hört om detta tidigare. Kopierat från Wikipedia:
 
"Flapjack är i Storbritannien en söt kaka med havre bakad på plåt. I Nordamerika och Sydafrika anses en flapjack vara en segare variant av tunnpannkaka. Den engelska flapjacken innehåller framförallt havregryn, fett (smör) och socker (råsocker och sirap). Utöver det är diverse andra tillsatser vanliga, till exempel krossade nötter, russin eller pistasch."
 
Så jag var ju såklart tvungen att testa detta. Semper har kommit med två olika smatsättningar på sin Flapjack, Aprikos & Mandel samt Tranbär & Pumpafrö.
Jag testa Aprikos och Maldel, den var god men inget speciellt. Ganska torr och smaklös. Havregrynen tog överhanden och visste man inte om att de även skulle finnas lite aprikos och madel i var det svårt att hitta de smakerna, framförallt aprikosen. 
Men jag kan tänka mig att detta är en bra grej för oss glutenintolleranta att ta som en energy bar inför träning eller likannde, då vi ofta inte kan äta andra barer som finns på marknade idag.

Sandra testar bröd

De har det senaste kommit en del nyheter från Sepmper :-) Bland annat lite knäckebröd och vanligt bröd.
 
Så här kommer min utvärdering:
 
1. Rosmarinknäcke med salt
Gott med lite extra salt, men tyvärr är kanse inte rosmarin min favoritkrydda. Blev även lite svåra att äta, för vad har man på som passar bra ihop med rosmarin? Inte kaviar ialla fall (de är annars min favorit på knäckebröd). Så det har mest blivit ost, men jag vet inte om de heller riktigt passade. Vad har ni haft på?
 
 
2. Square
Dessa var däremot riktigt gott med ost på :-)
Ett lite mörkare bröd som var väldigt gott. Men tyvärr innehåller påsen enadst 4 bröd och jag har nog bara kvar två st square's så dessa ska jag nog testa igen ;-)
 

Sandra testar

Har hittat mig ett nytt favoritbröd :-)
Ett mörkt bröd från semper med mycket frön och fullkorn. Kanske lite sött men oj så gott när de är lite ljummet med smält smör, ost och lite gurka.
Värt att testa ;-)

Lyx milshake

Max supergoda milkshake :) Så himla god. Lite dyr kanske (35:-) men verkligen värt!!


Världens godaste sommarfrukost

Jordgubbar och filmjölk måste nog vara den godaste frukosten på sommaren :)
Köpte jordgubbar i veckan så de fanns över till frukostar också.
I veckan när ha handlade köpte jag även crunch! Måste även skylla detta på min syster... Hon bodde här en vecka och hade då med sig crunch. Och de finns ju några olika glutenfria crunch. Jag köpe denna gång från semper, mest kanske för att de var lite billigare än alla andra. Ofta försöker jag inte kolla så mkt på pris om det är något speciellt jag vill ha. Men glutenfria produkter är redan från börjar rätt dyra så då kan priset göra en hel del :(
Ja ja nog om kronor och ören, och åter till världens godaste sommarfrukost.
Så färska jordgubbar, filmjölk, och lite söta goda crunch. Jag piffade även till med lite valnötter :)


Äpplen

För att återknyta till gårdagen; fruktens dag.
På Ica har de nått system med stjärnor för att sätta kvalitet. Och jag måste verkligen slå ett slag för ica selection, ett av ica's egna varumärken. Har inte testar de på så jättemånga andra produkter men dessa äpplena var riktigt goda, ett strå vassare än de med fem stjärnor :-)


Fryst banan

Har börjat göra smoothies igen. Perfekt som frukost, mellanmål eller kvällsmat :) Men frukt ock bär håller ju sig inte färska så länge. Det finns mycket goda bär i frysdiskarna, men jag vill ofta ha lite banan i mina smoothisar för att få dom lite matigare, bara så lite att de blir lite mer mat, inte så att de smakar banan. Men bananer blir ju bruna å äckliga så fort, så jagtestade jag att skära upp lite banan å frysa i små påsar för att ha till mina smoothies. Å det funkar superbra, blir jättegott :)


Ginger candy

Var idag i en kinesisk mataffär å botaniserade :) Himla kul!
Hittade bl.a. dessa ingefärsgodisarna, riktigt smarriga, å jag som egentligen inte varit riktigt förtjust i ingefära tidigare ... :-/


Färdig pepparkaksdeg

Hej hej,
Lite sent, men bättre sent än aldrig....
Innan jul köpte jag en färdig glutenfri pepparkaksdeg från Fria. Har inte riktigt haft någon lust eller ork att ta tag i detta pepparkaksbaket, så till förra helgen när mamma, pappa, farmor och min farbror skulle komma på beskök fick jag äntligen tummen ur och tog tag i degen. Men lite slö var jag fortfarande så jag kavlade inte ut degen utan gjorde bara ett par tjockare länger och skar skivor som jag tryckte ut lite på en plåt och garnerade med pärlsocker och hackad madel :-)
Bild från fria.se
Jag tycker faktisk de blir riktigt goda, så jag kommer köpa färdig deg även nästa år, riktigt smidigt och degen känndes inte heller så kladdig så jag skulle gissa att den även är enkel att kavla. De enda är att jag saknar lite kryddning, de smakar inte så mycket "pepparkaka" som man vill att de ska göra. Men å andra sidan kan man äta dem under en längre tid å ;-)


Äntligen...

Oj oj vad mycket nya glutenfria produkter det har kommit det sista. Framförallt är det två saker jag har saknat sen jag fick veta om min gluten. Detta är crunch och ballerina.
Men nu är de här, å de är faktiskt riktigt goda :-)

   

Billderna från finax hemsida och sempers hemsida.


Max

Har en ny favorit när det gäller snabbmats kedja; nämligen Max.

Nr 1. De har mycket goda hamburgare  - till och med det glutenfria brödet är gott.
Nr 2. Deras sallad (Max fajita Sallad) är super god.
Nr 3. Deras lyx shake - en riktigt god milkshake (iaf jordgubb, det var den kag testde). Den görs direkt på mjukglassen och smakar mycket mer ön "vanlig" milkshake.

Max

Kaffe

Fick för ett tag sen ett nytt och VÄLDIGT gott kaffe - pepparkakskaffe =)



Vad jag förstår är det köppt i en affär som heter PENTIK, googlade lite på det och kom in på deras hemsida. Det verkar vara en jätte mysig affär i Sollentuna som jag måste ta och besöka någon gång. De verkar ha många roliga kaffe och te sorter men även andra små och söta presentförslag.

Under detta inlägget har jag precis druckit en stor kopp pepparkakskaffe =) Mmmm mumma.

Special flingor

I förra veckan när vi handlade köpte jag glutenfria special flingon från semper. Så nu har jag ätit dessa till frukost ett par dagar å de är verkligen JÄTTE goda. Smakar verkligen som vanliga special fliongor tex som de från Kellogs.
Till frukost idag blev det specialflingorna med naturell filmjölk, banan, lite kanel och en gnutta kardemumma....mmmm jättegott =)
Kan verklig rekomendera er alla (inte bara er glutenintolleranta) att testa dessa.

Bild från semper.se

Glass

En dag i veckan var jag och en klasskamrat och köpte glass =) Ben & Jerry´s kulglass. Jag fråga kvinnan i kassan vilka smaker som var glutenfria, jag fick till svar att endast sorberena var glutenfria....
Jag hade vårt att tro detta så jag var in på Ben & Jerry´s hemsida. Och de hade fler sorter som enligt ingrediensförteckningen var glutenfria. Men jag skickade iväg ett mail till deras kundsupport (konsumentkontakt@benjerry.se) och frågade om de hade glutenfria glass. Hans svar blev precis som jag trodde... det finns glutenfria Ben & Jerry glass och då inte bara sorbeerna. 

Men jag valde i alla fall en kula mangosorbe (Ben & Jerry´s mango berry swirl). Den var god, kanske lite väl söt för att vara sorbe men skulle absolut kunna köpa den igen.


Lunch

I måndags var jag och några klasskamrater och lunchade på en Libanesisk restaurang på söder (Högalidsgatan), se hemsidan här. Det brukar vara ganska knepigt att gå till lite utländska restauranger och förklara att man är glutenintolerant. Tex på en Indisk restaurang fick jag likadan mat som alla andra fast utan dressing på salladen... då undrar men verkligen om de vet vad gluten är...?

Ja ja.. i alla fall på denna Libanesiska restaurangen hade de stenkoll, och maten var jätte god. Lite i dyraste laget kanske, det kostade nämligen 85 kronor. Men maten var jätte god och, man fick väldigt mycket. Till lunchen tillhörde även sallad, frukt och kaffe.


Så hit blir det nog fler lunchbesök.


Mellanmål

Nu när jag pluggar kan det ibland (ganska ofta det sista) bli väldigt sena dagar på skolan. Då är det bra med små mellanmål. Har tidigare köpt med mig frukt bland annat bananer som mättar väldigt bra. Men tillslut så börja man ju att tröttna... Men idag har jag har jag haft med mig en OLW´s mini mål. En liten förpackning med olika nöt och bär/fruktmixer. Jag testade nöt och bärmixen och måste säga att den var riktigt god och ett bra ombyte som mellanmål. Fruktbitarna var syrliga och inta alls så söta som torkad frukt ibland kan vara, men ändå så att man fick en liten kick att fortsätta arbeta.


Snabb fiskgryta

Idag var jag och luncha med en från jobbet och passade sedan på att hälsa på alla arbetskamraterna. Jag saknar dom faktiskt lite =)
Sen var klockan mycket och det var middagsdax. När jag var och och handlade köpte jag créme fraiche med smak av saffran och tomat, så den gjorde jag fiskgryta av idag.

Bild från arla.se

Snabb fiskgryta
200-300 gram fisk (jag använde styckfryst torsk)
Räkor
1 gul lök
1 burk créme fraiche saffran & tomat
1-2 dl mjölk eller lite utbalndat med vatten

1. Hacka och stek löken mjuk.
2. Häll på créme fraichen och resten av vätskan, låte detta koka ihop.
3. Lägg i fisken och räkorna. Låt gryta puttra på svag värme tills fisken blir klar ca 5 minuter. Blir såsen för tjock späd då med lite vatten eller mjölk.

Till detta serverade jag lite kokt potatis och morötter.
Det blev en vädigt god gryta. Och saffran passar ju väldigt bra med fisk och skaldjur. En mycket enkel och jätte god maträtt. Sammanlagt tog det kanske 15-20 minuter att tillaga (så lång tid potatisen behöver för att koka) så detta kan det bli fler gånger då man har lite bråttom.

Söndags middag

I söndags var det min tur att laga middag när sambon jobbade.
Eftersom jag inte är hemma på veckorna så handlar sambon, denna gången hade han hittat en ny creme fraich med bearnaise. Så den hade vi som kall sås till de stekta kotletterna och ungsgrönsakerna.
Bild från arla.se Bild från arla.se

Jag måste säga att creme fraichen var riktigt god den smakar verkligen bearnaise. Kan tänka mig att vi kommer att köpa den oftare till sommaren när grillsässongen startat.

Ny glutenfri müsli

För någon vecka köpte jag en ny müsli. Tidigare har jag haft B&P naturskafferiets musli med fikon och äpple, men nu köppte jag B&P naturskafferiets müsli med kokos och blåbär och den var jättegod. Müslin är i sig ganska söt med blåbären och de söta kokosflingorna så den passar perfekt med lite naturell fil eller youghurt.

Tyvärr har jag inte sett detta märke i så många butiker, så håll ögonen öppna när ni ser B&P naturskafferiet för jag tycker de verkar ha riktigt bra müsli och flingor för oss glutenintolleranta.

----------------------*------------------------*--------------------------


Tidigare inlägg
RSS 2.0