I tisdags kväll gjorde jag någon form av tai-gryta.

1 stor kycklingfilé
1 burk strimlade bambuskott
Brytbörnor
ca 1 tsk röd curry-pasta
ca 1 dl kockosmjölk
ca 1 dl vatten
Salt och peppar
Lite paprika

Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Stek dessa lite lätt i lite olja med salt och peppar.
Tillsätt bambuskott, Bryrbönor och curry-pastan. Låte detta fräsa någon minut.
Häll i kockosmjölken och späd med vatten så att det blir så mycket sås som du vill ha.
Koka glas/risnudlarna enligt förpakningen, när dessa är klara rör ner dem i såsen och smaksätt ev med salt och peppar.
Smakling spis =)

Så här blev resultatet :